B級グルメ– B-grade gourmet food –

新潟のスーパーで買える「くるみ太巻」を食べ比べレポート。甘辛く味付けしたくるみ入りの太巻き寿司は新潟の隠れたソウルフード。原信・ウオロク・マルイなど各店の違いを紹介します。

へぎそば　その５ 新潟県内には様々なそばの乾麺が売られていますその中でもつなぎ...

新潟のご当地グルメ「タレかつ丼」を自宅で再現できる市販のタレを、スーパーで2種類購入。ミシュラン掲載店監修品と地元醤油メーカーの商品を食べ比べ、味や値段の違いを実食レポートします。

モランボンの「長岡生姜醤油鍋用スープ」を原信で発見して実食レビュー。新潟を代表するご当地ラーメンの味を鍋で楽しめるコラボ商品の特徴を紹介します。

新潟・新発田に伝わる郷土食「から寿司」は、お米の代わりにおからを使ったヘルシーな不思議な寿司。スーパーのウオロクで購入して実食レポート！独特の味と食感、どこで買えるかも詳しく紹介します。

山形県天童市のそば屋発祥「鳥中華」を実食レビュー。鶏だしベースの甘じょっぱい和風スープに中華麺を合わせた異色のご当地ラーメンの味を紹介します。