海の幸– Seafood –

新潟県最北端、村上市から山形県境にかけて続く「笹川流れ」。国指定の名勝・天然...

佐渡市・大上塚本商店の「生干しいか」を天ぷらと焼きの2通りで実食レポート。天日塩使用・防腐剤不使用のこだわり品。新潟のスーパーで手に入る佐渡の海の幸を徹底紹介します。

新潟のスーパーの冷蔵コーナーを歩いていると、ひときわ存在感を放つ黒っぽいプル...

佐渡産の海藻「ながも」（アカモク）を実食レポート。ネバネバ食感が特徴の春が旬の海藻で、地域によっては「ぎばさ」とも呼ばれます。購入場所や食べ方も紹介します。

新潟が誇る「最強の出会い」 「美味しいお取り寄せを探しているけれど、ハズレは引...

新潟・新発田に伝わる郷土食「から寿司」は、お米の代わりにおからを使ったヘルシーな不思議な寿司。スーパーのウオロクで購入して実食レポート！独特の味と食感、どこで買えるかも詳しく紹介します。