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「カレーラーメン」と聞くと、カレーうどんのラーメン版？とイメージする方も多い...

新潟・妙高の名店「とん汁の店たちばな」監修のとん汁ラーメンを実食レポート。玉ねぎの甘みが凝縮したとろみスープが特徴の乾麺タイプで、名店の味が自宅で手軽に楽しめます。

総務省の家計調査でラーメン（中華そば）の外食費で、新潟市はなんと全国２位！新...

山形県天童市のそば屋発祥「鳥中華」を実食レビュー。鶏だしベースの甘じょっぱい和風スープに中華麺を合わせた異色のご当地ラーメンの味を紹介します。

新潟5大ラーメンの一つ「長岡生姜醤油ラーメン」をスーパーで購入できる商品5選で食べ比べ。新潟県民に愛されるご当地ラーメンの味を紹介します。