八海山　あまさけ

飲んでわかった酒蔵が作った美味いあまさけ

新潟旅行のお土産に何を買おうか迷っている方へ。
どうせならお酒……と思ったところで「あ、相手お酒飲めないんだった」と気づいた経験ありません？
そんな救世主として登場するのが、八海山醸造の「麹だけでつくったあまさけ」。
自分が実際に飲んでみて「これは間違いない、むしろ自分用にも買って帰ろう」と思える一品。
今回はそのおいしさと、お土産としてオススメな理由をご紹介。

八海山醸造ってどんなところ？

八海山醸造は、新潟県南魚沼市にある老舗の酒蔵。
「八海山」というブランドの日本酒はご存じの方も多いのではないでしょうか。
豊かな雪解け水と、厳しい冬の寒さが育む上質なお米を使ったお酒は、全国的に高い評価を受けています。

そう、日本酒づくりのプロが本気で作った甘酒です。
米と麹への向き合い方が、そのへんのスーパーのPB商品とは気合いが違います（もちろんスーパーPBも悪くはないですが）。

「麹だけでつくったあまさけ」とは？

商品名がそのまま説明文になっているという、潔さが気持ちいい商品です。
あえてひらがなで「あまさけ」と名づけたのは、雑味のないすっきりとした口当たりを、濁点のない「あまさけ」という言葉を用いることで表現したかったからとの事。

原材料は国産米の米麹だけ。砂糖も、アルコールも、添加物も一切使っていません。
あの自然な甘さは、麹が米のデンプンをゆっくり分解することで生まれるもの。
化学の力ではなく、菌の頑張りです。えらい。

ノンアルコールなので子どもから大人まで、妊娠中の方でも安心して飲めます。
「お酒が入ってないか心配で…」という親戚のおばちゃんにも堂々と渡せます。
また、甘酒独特の風味やにおいが極めて少ないので甘酒が苦手な人にも受け入れられるはずです。

購入した商品の紹介

普段、甘酒が苦手で飲む習慣がなかったのですが、お洒落なパッケージに惹かれて購入。