甘エビ塩辛

新潟 三幸　甘えび塩辛

サーモン塩辛の弟分？それともライバル？

以前、「ごはん泥棒」サーモン塩辛の魅力について熱く語りましたが…
あれから冷蔵庫の中は“塩辛依存症”の巣窟と化しました。
サーモン塩辛の紹介記事は→コチラ
そして今回、強力なライバルが登場。
その名も「三幸の甘えび塩辛」。
ええ、また三幸です。
あの会社、我が家の白米を何杯奪えば気が済むのか

両者を並べて食べると、口の中が新潟の海鮮フェス状態。
ごはんが足りない。炊飯器が悲鳴をあげる。

新潟県の海沿いでは、甘えび（正式名：ホッコクアカエビ）が昔からよく獲れます。
晩秋から春にかけてが旬とされています。
佐渡沖や村上沖で水揚げされるえびは、身がとろりとしていて、まさに「新潟の海のスイーツ」。

新潟県では赤唐辛子を「南蛮」と呼び、甘えびの見た目が似ている事から「南蛮えび」🦐と呼ばれています。

• 南蛮えびの紹介ページはこちら

地元の人にとっては、刺身でも、寿司でも、味噌汁でも主役を張れる万能えび。
そしてその魅力を“おいしく長持ちする形”で残したのが——

今回ご紹介する「三幸の甘えび塩辛」

サーモン塩辛が“脂と旨味の暴力”なら、”甘えび塩辛は“甘みと塩気の罠”。
サーモンが「俺の脂に溺れろ」と言ってくるなら、甘えびは「私の甘みに酔いなさい」と囁いてくる。

今回の購入商品の紹介

200グラム（瓶詰）

税込み　1620円