へぎそば　乾麺その４

自然芋そば（株式会社自然芋そば）

内容量200グラム
原信　近江店　　販売価格 ￥257（税込み）

お手頃価格。
海藻の他に山芋粉を加えて越後の名水「尾神岳大出口泉水」を練り合わせて製造しているようです。
そばの香り、へぎそば特有の歯ごたえはあまり強くありません。（山芋が入っている影響？）
海藻と山芋が入っているので両方の特徴を楽しみたい方にはいいかもしれません。

新そば（玉垣製麵所）

内容量200グラム
原信近江店　　販売価格 ￥408（税込み）

「へぎそばその１」で紹介した「おいしいそば乾麺大賞グランプリ」を受賞した「妻有そば」を製造している玉垣製麵所。
その２、その３でも玉垣製麵所の製品を紹介していますが、どの商品も満足できる商品だったので期待が高まります。

パッケージは爽やかな色。

摘みたての北海道産の蕎麦の実を自社製粉工場の石臼で粉にしているようです。

原材料に海藻（布のり）を使っていますので今回「へぎそば」として紹介します。
茹でる時の泡が他の商品と比べて多い気がします。茹で汁の粘度が高いのでしょうか。
麺の色は普通ですが、喉越しや歯ごたえは抜群です。

結論として、玉垣製麵所は間違いない。

期間限定の商品らしいので、今買わなければまた来年

純国産 越後小千谷へぎそば（株式会社わたや）

内容量200グラム
マルイ　女池店　　販売価格 ￥807（税込み）

原材料に「こんにゃく粉」が使われています。
画像ではわかりにくいですが、麺はやや緑色。
そばの香り、喉越し、歯ごたえは「さすが厳選された国産原料を使用している！」という他製品との違いは繊細な味覚を持ち合わせていなかったのでよくわかりませんでした。