記事一覧

新潟のご当地グルメ「タレかつ丼」を自宅で再現できる市販のタレを、スーパーで2種類購入。ミシュラン掲載店監修品と地元醤油メーカーの商品を食べ比べ、味や値段の違いを実食レポートします。

新潟の郷土食材「車麩（くるまふ）」を実食レビュー。小麦グルテンを棒に巻いて焼き上げるドーナツ型の麩で、もっちり食感が特徴。購入できるスーパーや使い方を紹介します。

モランボンの「長岡生姜醤油鍋用スープ」を原信で発見して実食レビュー。新潟を代表するご当地ラーメンの味を鍋で楽しめるコラボ商品の特徴を紹介します。

越後製菓の新潟限定商品 ネットで越後製菓の新潟限定「越後のあわ雪」が激ウマだと...

新潟・新発田に伝わる郷土食「から寿司」は、お米の代わりにおからを使ったヘルシーな不思議な寿司。スーパーのウオロクで購入して実食レポート！独特の味と食感、どこで買えるかも詳しく紹介します。

新潟で「南蛮えび」と呼ばれる鮮やかな赤色のえびを実食レビュー。実は全国的な「甘えび」と同じ種類で、新潟のスーパーや居酒屋で親しまれるご当地食材です。