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山形県天童市のそば屋発祥「鳥中華」を実食レビュー。鶏だしベースの甘じょっぱい和風スープに中華麺を合わせた異色のご当地ラーメンの味を紹介します。

新潟名物「へぎそば」乾麺シリーズ第4弾。自然芋そばや玉垣製麵所など、布海苔つなぎが特徴の県内スーパーで買える商品を実際に購入し、味や食感の違いを実食レビューします。

妙高市の豚汁専門店「とん汁の店たちばな」監修の鍋つゆを実食レビュー。大量の玉ねぎ由来の自然な甘さが特徴の名店の味を、購入場所とあわせて紹介します。

カルビーと原信・ナルスがコラボした「生姜醤油味ポテトチップス」を実食レビュー。新潟の長岡生姜醤油ラーメンの味を再現した限定商品を紹介します。

新潟が誇る西洋梨「ル レクチエ」を実食レビュー。生産量日本2位を誇る新潟県特産の西洋梨の貴婦人と呼ばれる品種の特徴や味わいを紹介します。

新潟県長岡地域の名物「しょうゆ赤飯」を実食レビュー。もち米を醤油味で炊き上げた茶色いおこわで、金時豆の食感と醤油の香ばしさが特徴です。