記事一覧

佐渡のシンボル・朱鷺が描かれた「佐渡牛乳（トキパック）」を実飲レビュー。クリーンミルク生産農場によるこだわり製法のご当地牛乳を紹介します。

新潟県妙高市生まれの発酵香辛料「かんずり」を徹底紹介。雪さらし・3年熟成で生まれる深いコクと旨味が特徴。鍋・刺身・肉料理など万能な使い道を実食レポートします。

三幸の「甘エビ塩辛」を実食レビュー。人気のサーモン塩辛に続く新潟のご飯泥棒系商品で、佐渡沖や村上沖で獲れる甘えびを使った濃厚な味わいを紹介します。

新潟5大ラーメンの一つ「長岡生姜醤油ラーメン」をスーパーで購入できる商品5選で食べ比べ。新潟県民に愛されるご当地ラーメンの味を紹介します。

新潟の秋の味覚「かきのもと」を紹介。食用菊とはどんな食材なのか、下処理や茹で方のコツ、実際に食べてみた感想まで、スーパーで買えるご当地食材を実食レポートでお届けします。

亀田製菓の人気商品「サラダホープ海老しお味」を実食レビュー。売り切れ続出の入手困難な限定フレーバーを再発見して購入した体験をレポートします。