栃尾あぶらあげ

新潟県長岡市栃尾地域の名物「栃尾の油揚げ」は、もはや“油揚げ界の大黒柱”とも言える逸品

厚みがバグってる！それ、油揚げですか！？

──はい、栃尾の油揚げです。

普通の油揚げを想像してる人・・・・・
手のひらサイズでペラッとしたやつ、あれじゃありません

栃尾の油揚げは、分厚い・デカい・うまいの三拍子。
「油揚げ界の筋肉質」と呼ばれるそのフォルム、初めて見ると全員こう言います「……え？これ本当に油揚げ？」

何がすごいの？栃尾の油揚げ

焼き＋薬味＝優勝ルート
　ネギ・生姜・醤油で食べたらもう反則
　ビールが呼吸レベルで進みます

厚さ約3cm、見た目はまるでレンガ！
　細長い大きな豆腐を“そのまま揚げる”という豪快スタイル
　しかも2度揚げで外はカリッと、中はふんわりジューシー