ジンギスカン

2025-07-05

「ジンギスカンといえば北海道でしょ？」
そう思ったあなた、ちょっとお待ちを。

実は長野県では、昔からジンギスカン文化が根付いているんです。
しかも、長野市周辺の「新町信州地域」と飯田市周辺の「遠山郷地域」とそれぞれ起源が違うのも興味深い。

そんな起源の違いがある事なんて全く知らずにツルヤ上田中央店で味付けジンギスカン肉を２種類購入
結果的に２つとも新町信州地域の商品でした。

なぜか同じスペースでまとめて販売されていて、パッケージの色使いも似ているのでデザインの移行期間なのかなと思いしましたが、よくみると製造者も違う。
レシート上ではどちらも「ジンギスカン」としての表示しかされていなかったため詳しい値段がわかりませんがどちらかが、470円でもう一方が499円です。

信州新町本場
HONBA　JINGISUKANの表記あり
揺るぎないプライドを感じます

ジンギスカン鍋のイラスト

210グラム。

直営のレストランもあるようです。
焼肉レストランむさしや
長野市信州新町水内４３９４

我が家の焼肉シリーズその①
その②、その③が気になります

ホットプレートのイラスト

200グラム。

今回購入した２商品では後者の大信畜産工業㈱の方が若干大き目な肉が多かったですが誤差の範囲。
味も比べれば少し違うのかな？っていうレベルでどちらも羊特有の臭みなどなく非常に美味で甲乙つけ難い結果でした。
次回はもっといろんな商品を食べ比べしてみたいと思います。

冷凍された状態で販売されているので保存がきく
羊肉だけじゃない！
南信州の遠山郷では、味噌ダレで味付けした多種多様な肉を焼いて食べる「遠山ジンギス」が有名
羊肉のほかに、豚（ぶたジン）、鶏（とりジン）、猪（ししジン）、鹿（しかジン）など、ジビエを使ったジンギスカンもあるようです
　遠山ジンギス肉の鈴木屋さんの通販サイト

購入日	2025/06/18
購入場所	ツルヤ上田中央店
値段	470円（税別） 499円（税別）
製造者	むさしや食品　長野市信州新町竹房８２０−２大信畜産工業㈱若穂デリカミートセンター　長野市若穂川田３８００−１２