新潟たれカツを自宅で手軽に楽しむ！とんかつ太郎監修セットとニチレイ冷凍を実食レポート

販売者　有限会社とんかつ太郎

イオン新発田店
販売価格￥950（税込み）

パッケージには堂々と「新潟名物『タレかつ丼』発祥の店」の文字。店主・小松寿雄氏監修と書かれています。昭和初期（1931年頃）、新潟市中心部の堀端の屋台から始まったお店で、新潟市観光協会などでも「タレかつ丼の元祖」として紹介されている一次情報のしっかりしたお店です。

裏面には由来説明とともに、専用タレが2袋封入。自宅でカツを揚げて、このタレをかけるだけで発祥店の味が再現できるという商品です。

内容量は8枚。写真は撮影用に3枚並べたものですが、直径は約８㎝で厚みは1cmほどと、お店で出てくるサイズ。あとは油で揚げるだけの状態。ここさえ乗り越えれば、あなたも今日から「タレカツ職人」を名乗れます。

付属の専用タレは2袋。揚げたてにたっぷりくぐらせれば完成。まさに「元祖の味を自宅で」を体現した仕組みです。ここでタレを出し惜しみすると、あとで確実に後悔します。

揚げたてのサクサク衣に、甘辛い専用タレがじゅわっと染み込んでこれぞ元祖の味という説得力。醤油の香ばしさと甘みのバランスが良く、タレだけ舐めても美味しいレベルでした。

ご飯にのせれば、立派な「発祥店スタイル」のタレカツ丼が完成。お好みの枚数をドンとのせた瞬間、地味に背徳感がこみ上げてきますが、無視して食べましょう。

販売者　ニチレイフーズ

チャレンジャー 新潟中央インター店
販売価格￥240（税込み）／5個入り

冷凍食品コーナーでおなじみ、ニチレイフーズの商品。「甘辛醤油たれ（再仕込醤油入り）」
すでに油で揚げてあるので、自然解凍または電子レンジで温めるだけで食べられる完成品タイプです。
ご当地グルメを全国メーカーが商品化した一品。揚げ物する気力がゼロの日でも、これさえ冷凍庫にあれば無敵になれます。

①とんかつ太郎セットと比べると1個は小さめですが、厚みはこちらの方があります。お弁当のおかず1品にちょうどいいサイズ感。これなら揚げ物初心者どころか、揚げ物ゼロの人でも即戦力になれます。

アップで見ると、衣にもしっかりタレが染みているのが分かります。解凍しただけとは思えないほど衣はしっとりしすぎず、タレの甘辛さも冷凍食品とは思えない完成度でした。レンジから「チン」と鳴った瞬間、思わず二度見してしまうレベルです。